Promocija organskih proizvoda u Centru za razvoj i podršku organskim proizvođačima

U cilju promocije organske proizvodnje, Bazar organskih proizvoda je i dalje na usluzi našim građanima, stoga vas pozivamo da posjetite Centar za razvoj i podršku organskim proizvođačima u Wisa TC na Stupu ( prvi sprat) i podržite napore naših proizvođača da vam ponude kvalitetan organski proizvod.

Imate priliku kupiti proizvode sljedećih organskih proizvođača:

  • Organska proizvodnja “Herceg”,
  • Organsko pčelarstvo “Halilović”,
  • BiM “Kurtović”,
  • O.D. “Birat”,
  • Halilović d.o.o.,
  • Mujo Šeta,
  • Hidajeta Ibrak,
  • Organic ba,
  • Bašta.

Proizvođači i kupci stručnu pomoć mogu dobiti od utorka do petka, od 10 do 18 sati.

“Tako jednostavno, tako zdravo – ORGANSKO!”

„Našim građanima – naš proizvod“.

26/12/2017|

Organski proizvođači: Ne želimo da imamo hiljadu udruženja bez svrhe

To je kazao danas u Sarajevu tokom Okruglog stola “Inicijativa poljoprivrednih udruženja za razvoj poljoprivrede u FBiH”, održanog u okviru Sajma privrede, poljoprivrede, zanatstva i roba široke potrošnje.

Herceg je dodao da u FBiH postoji više od 500 poljoprivrednih udruženja, te da će svaki potpisnik memoranduma imati pravo glasa, kako bi se povećala njihova konkurentnost.

Inicijativa će, dodao je Herceg, biti upućena svim nivoima vlasti u Federaciji BiH kako bi imali tačan uvid koja su to poljoprivredna udruženja potpisala memorandum o razumijevanju.

“Naša želja je da živimo od poljoprivrede i da povećamo proizvodnju na 50 posto”, naglasio je.

Takođe je istakao da je ovo samo jedan u nizu okruglih stolova koje će održati te da će inicijativu još dorađivati.

“Dok poljoprivredni proizvođači ne budu imali ambijent za proizvodnju, bit će im vrlo teško da se bore sa konkurentima i neće imati ravnopravnu poziciju za razvojno tržište u FBiH”, zaključio je Herceg. 

Predsjednik Udruženja poljoprivrednika FBiH Nedžad Bićo pozdravio je memorandum o saradnji, jer smatra da postoji određeni broj udruženja koja nisu funkcionalna.

“Cilj je da poljoprivrednici vide svrhu udruženja i ne želimo da imamo hiljadu udruženja bez svrhe”, zaključio je Bićo.

Izvor: Klix.ba, fena.ba
15/12/2017|

Treneri u Češkoj sticali znanje za mlade proizvođače u Srbiji, BiH i Moldaviji

slika

NAZIV PROJEKTA:

PODRŠKA AKTIVNOM DRUŠTVENOM UKLJUČIVANJU I OSNAŽIVANJU MLADIH KROZ RAZVOJ CENTRA ZA UČENJE U OBLASTI EKO PROIZVODNJE

Treneri u Češkoj sticali znanje za mlade proizvođače u Srbiji, BiH i Moldaviji

    Unapređenje organske proizvodnje, dostizanje najviših standarda u ovoj vrsti poljoprivrede i podsticanje mladih da se njome bave, moguće je samo uz usavršavanje, stalnu edukaciju, razmjenu i transfer znanja od nauke i struke ka organskom proizvođaču – zajednička je ocjena poljoprivrednika – trenera u oblasti organske proizvodnje iz Srbije, Bosne i Hercegovine i Moldavije, koji su od 5. do 11. novembra 2017. godine boravili u posjeti Horni Maršovu u Češkoj Republici.

    Češka Asocijacija regionalnog brenda (Asociace regionálních značek) bila je domaćin treninga, odnosno edukativnog skupa i programa za buduće trenere organskih proizvođača u Srbiji, BiH i Moldaviji, u okviru projekta „Socijalno uključivanje i osnaživanje mladih kroz podršku razvoju centra za učenje u organskoj proizvodnji“ (Social Inclusion and Empowerment of Youth Through Support to Development of LC in Eco production), finansiranog iz Višegradskog fonda (Visegrad Fund).

    Petodnevnim treninzima prisustvovali su predstavnici Centra za organsku proizvodnju Selenča, Srbija (Centre for Organic Production Selenca – COPS) koji je nosilac projekta, Saveza udruženja organskih proizvođača FBiH, Sarajevo, BiH (Federation of Associations of organic producers FB&H – FAOP) i Nacionalne agencije za ruralni razvoj, Kišinau, Moldavija (National Agency for Rural Development. Pomenimo, u projektu učestvuje i Raba-Duna-Vag evropska grupa za teritorijalnu saradnju, Tatabanya, Mađarska (Raba-Duna-Vag European Grouping for Territorial Cooperation – RDV EGTC), kao i Regionalna razvojna agencija Senec Pezinok, Slovačka (Regional Development Agency Senec Pezinok – RDA SP).

    Zajednički stav svih učesnika je da se pomaci u organskoj proizvodnji u svim ovim zemljama stiču ispunjenjem određenih kriterijuma, usvajanjem i pridržavanjem poznatih evropskih standarda te da je u tom smislu, prilika da se kroz projekat „Socijalno uključivanje i osnaživanje mladih kroz podršku razvoju centra za učenje u organskoj proizvodnji“ razmjenjuju iskustva i održavaju treninzi – veliki potencijal za dalji razvoj i stvaranje uslova za mlade u ruralnim područjima da se bave organskom proizvodnjom i zahvaljujući tome ostanu u svojim sredinama.

    Na treninzima u Češkoj, ispred COPS-a, učestvovali su Libuška Fačara, Kristina Nosal, Mirko Vlček, Dalibor Blažek, Damir Stojiljković i Nada Gligorin, kao i novinari internet portala Užička Republika Press Biljana Kuzmanović i nacionalne medijske kuće JMU RTV – Radio Novi Sad Stevan Davidović. Novinski prilozi o posjeti organskih proizvođača Horni Maršovu mogu se vidjeti i poslušati na sljedećim linkovima:
http://media.rtv.rs/sr_ci/poljoprivredno-dobro/33072
http://uzickarepublikapress.rs/aktuelno/bez-ucenja-nema-organske-proizvodnje/
http://www.agrosmart.net/organska-poljoprivreda/cops-vodi-organske-proizvodace-studijsku.html

    Prvog dana ovog skupa diskutovalo se o očekivanjima od treninga i studijske posjete, a potom je za svaku zemlju predstavljena SWOT analiza organske proizvodnje. Kao značajna prednost istaknuto je to što sve ove zemlje imaju ekološki čisto, nezagađeno zemljište pogodno za organsku proizvodnju, kao i proizvođače voljne da se bave ovom vrstom poljoprivrede na dobrobit svih građana.

    Takođe, postoji kolektivna svijest o značaju ove proizvodnje i resursa koje ove zemlje posjeduju. U Srbiji i svim zemljama čiji su predstavnici prisustovali ovom stručnom skupu, potencijali za organsku poljoprivrednu proizvodnju, na osnovu analize stanja prirodnih resursa, su na zavidnom nivou. To može doprinijeti ubrzanom širenju i popularizaciji organske proizvodnje, uz poštovanje zakona i podzakonskih akata i poštovanju uslova pod kojima se ova proizvodnja može odvijati.

    Ukazano je i na mogućnost da se kroz prekogranične i projekte kakav je „Socijalno uključivanje i osnaživanje mladih kroz podršku razvoju centra za učenje u organskoj proizvodnji“ koji finansira Višegradska grupa, razvije saradnja u cilju unapređenja organske poljoprivrede u centralnoj i jugoistočnoj Evropi.

    Predstavnici svih organizacija su, međutim, ukazali i na slabosti u pogledu neodgovarajuće zakonske legislative, naročito u BiH, niske državne pomoći i niskih cijena organskih proizvoda. Mogućnosti da se organska poljoprivreda ojača, ipak su brojne, zaključeno je prilikom izvođenja SWOT analize – raste interesovanje za organskim proizvodima i to je svjetski trend, a prepreke mogu da se prevaziđu ako se usvoji legislativa EU, ako se mlado stanovništvo zadrži u ruralnim krajevima… Kao prijetnja organskoj poljoprivredi uvijek se javlja genetski modifikovana hrana, te zagađenje životne sredine…

    U sklopu treninga održanih u Horni Maršovu, predstavljen je poljoprivredno-prehrambeni sektor u Češkoj s posebnim osvrtom na organsku proizvodnju. Od 2004. godine od kada je članica Evropske unije, u ovoj državi organska proizvodnja podržana je kroz program ruralnog razvoja, a od 2010. u upotrebi je nacionalni znak upotpunjen evropskim logotipom pod nazivom “Biozebra” koji koriste organski proizvođači. U sklopu nacionalnog programa ruralnog razvoja, usklađenog sa Zajedničkom poljoprivrednom politikom EU, posebna briga se vodi o mladim proizvođačima, pa oni koji ostaju u ruralnim sredinama mogu iz državne kase da dobiju pomoć do 45.000 eura.

    Teme na treninzima odnosile su se i na značaj marketinga i brendiranja. Naglašeno je da su geografske oznake moćno sredstvo u konkurentskoj borbi, prije svega kada su u pitanju poljoprivredni proizvodi, hrana, ali i proizvodi ručne izrade i tradicionalna umjetnost. Asocijacija regionalnog brenda, koja je bila domaćin organskim proizvođačima iz Srbije, BiH i Moldavije, ima bogato iskustvo u tome. Kada je riječ o brendiranim proizvodima, u Češkoj ukupno ih je 27 i skoro svaki region ima bar jedan proizvod koji nosi titulu nacionalnog brenda.

    Proizvođači iz BiH, Srbije i Moldavije koji su u Češkoj sticali znanja koja će prenositi mladim poljoprivrednicima u svojim zemljama su imali priliku da se, obilazeći nekoliko domaćinstava, upoznaju sa načinima unapređenja proizvodnje i plasmana organskih proizvoda na domaćim i međunarodnim tržištima. Prateći trendove digitalnog doba, organski proizvođači u Češkoj sve više se fokusiraju na onlajn prodaju i širenje tržišta i van granica zemlje.

    Libuška Fačara i Mirko Vlček iz COPS-a su se, predstavljajući rad organizacije – nosioca projekta, osvrnuli i na pitanje plasmana iznjevši primjer mladih poljoprivrednika, članova COPS-a koji uspješno, već godinama, plasiraju svoje organske proizvode preko inetrneta, korištenjem tehnika digitalnog marketinga. Svim prisutnim su podijeljena iskustva koja se tiču plasmana proizvoda u skladu sa najnovijim informacionim tehnologijama bila dragocjena.

    Budući treneri poljoprivrednika u Srbiji, BiH i Moldaviji prenijeće i konkretna znanja koja su dobili od lokalnih farmera. Jedno od imanja koja su posjetili je imanje Monike i Vladimira Menčika, koji gaje 400 ovaca. U potpunosti su ispoštovani principi organske proizvodnje na toj farmi – ovce su hranjene neorganskom hranom, u ishrani nema hormona. Stočarsku proizvodnju ova porodica nastoji da diverzifikuje pa razmišlja o mogućnostima proširenja turističke djelatnosti. Odnosno, nastoji da svojim kupcima pruži pun ugođaj na svom imanju – od prodaje organskih proizvoda na kućnom pragu do zanimljivih sadržaja za djecu. U svakom segmentu priče o organskoj proizvodnji u Češkoj, provlači se marketing kao nužna karika prodaje ove hrane, što će treneri na Balkanu i u Moldaviji prenijeti proizvođačima.

    Treneri su informisani i o organskoj proizvodnji mlijeka i mliječnih proizvoda – održana je praktična radionica o proizvodnji sira. U regionu Trutnov i Broumov obišli su biodinamičku farmu Kout, farmu koza Jan Farte…

slika2

13/12/2017|

Bez učenja nema organske proizvodnje

slika

Predstavnici Centra za organsku proizvodnju iz Selenče, Saveza udruženja organskih proizvođača Federacije Bosne i Hercegovine i Asocijacije organskih proizvođača iz Moldavije učili su od organskih proizvođača iz Češke kako da pokrenu i unaprijede proizvodnju i plasman organskih proizvoda na domaćim i međunarodnim tržištima.

Petodnevni trening koji je održan u varošici Horni Maršov realizovan je u okviru projekta “Podrška aktivnom društvenom uključivanju i osnaživanju mladih kroz razvoj centra za učenje u oblasti eko proizvodnje” čiji nosilac je Centar za organsku proizvodnju iz Selenče. Projekat traje od juna ove do decembra naredne godine, finansiran je sredstvima Višegradskog fonda, a pored pomenutih su obuhvaćene i organizacije iz Slovačke i Mađarske.

Za bavljenje organskom proizvodnjom u Češkoj minimalna površina je 0,5 hektara, uz garanciju farmera za bezbjednost svega vezanog za organsku proizvodnju. Sertifikacija gazdinstva odobrava se nakon što proizvođač podnese zahtjev državi a zatim se prati dvije godine u konverziji za povrće, tri godine za voće i vinograde.

Češka je u junu 2008. godine prihvatila Zakone EU o organskoj proizvodnji i kontroli za šta su ovlaštene četiri sertifikacione kuće u ovoj državi, ali proizvođači imaju pravo da angažuju i sertifikacione kuće iz drugih država. Svaku promjenu proizvođač je obavezan da prijavi sertifikacionoj kući koja podatke čuva pet, odnosno 10 godina za zaštitu bilja.

Sistem u ovoj proizvodnji podrazumjeva i vođenje centralne evidencije zemljišta na kojima se obavlja organska proizvodnja, strogo kontrolisanu evidenciju životinja, kao i upotrebu preparata koji moraju imati znak sertifikacione kuće, ali i poseban tretman mehanizacije.

Od 2010. godine u Češkoj je u upotrebi nacionalni znak upotpunjen evropskim logotipom pod nazivom “Biozebra” koji koriste organski proizvođači.

Prodaja proizvoda sa organskim znakom u najvećoj mjeri se obavlja direktno kod proizvođača na farmama, ili u malim radnjama oko farmi koje su otvorene par dana nedjeljno. Za otvaranje radnje organskih proizvoda u ovoj državi neophodna je posebna dozvola koju prati brojna papirologija, a najveći broj specijalizovanih prodavnica sa organskim proizvodima evidentiran je u Pragu.

Prateći trendove digitalnog doba, organski proizvođači u Češkoj sve više se fokusiraju na on line prodaju i širenje tržišta i van granica ove republike.

Tokom teoretske obuke mladih proizvođača iz Srbije, Federacije Bosne i Hercegovine i Moldavije kao suštinski istaknut je značaj obrazovanja za sve koji planiraju da se bave organskom proizvodnjom.

U 34 srednje poljoprivredne škole u Češkoj, od kojih pojedine imaju specijalizovane edukacije o ovoj vrsti proizvodnji, ali nemaju organske smjerove, određeni broj učenika zainteresovan je za usavršavanje znanja. Školovanje u tom pravcu mogu da nastave na Univerzitetima u Pragu i Brnu, a magistarski studijski program omogućen im je na Češkom poljoprivrednom univerzitet u Pragu.

Osim u redovnom školovanju, u Češkoj se podrazumjeva kontinuirana edukacija organskih proizvođača, prije svega zbog obimne legistlative. Škole organske proizvodnje koje redovno i masovno posjećuju proizvođači organizuju se tokom zime, a  sankcije za neprisustvovanje podrazumjevaju oduzimanje licence i nemogućnost korištenja subvencija u periodu od pet godina.

Treba istaći da u Češkoj samo 3% stanovništva radi u poljoprivredi. Najviše gaje svinje, zatim goveda i ovce, a u biljnoj proizvodnji najzastupljeniji su uljana repica i hmelj koji se koristi u proizvodnji piva, po čemu je Češka prepoznatljiva.

Kada je riječ o brendiranim proizvodima, ukupno ih je 27  i skoro svaki region ima bar jedan proizvod koji nosi titulu nacionalnog brenda.

Katerina Čedilova, Nacionalni koordinator asocijacije regionalnih brendova u Českoj koja je oficijelni partner na projektu koji finansira Višegradski fond,  istakla je da je cilj projekta ohrabriti mlade ljude iz Srbije, Bosne i Hercegovine i Moldavije da se bave organskom proizvodnjom i da nađu najbolje načine da svoje proizvode prodaju.

Vjeruje da će trening koji je realizovan u Horni Maršovu pomoći budućim trenerima u širenju znanja o organskoj proizvodnji i hrani na Balkanu. Nakon razmjene iskustava sa učesnicima treninga, kaže da postoji dosta sličnosti kada je organska proizvodnja u pitanju u zemljama učesnicama. Naglašava da je suština u zakonskoj regulativi koja treba da definiše pravac djelovanja i pruži šansu ljudima koji žele da gaje i prodaju organske proizvode. Kao osnovne prijetnje proizvođačima u Češkoj, ona je istakla uvoz organskih proizvoda iz drugih razvijenih zemalja koje podržavaju ovaj način proizvodnje.

Podsjećamo, kroz projekat “Podrška aktivnom društvenom uključivanju i osnaživanju mladih kroz razvoj centra za učenje u oblasti eko proizvodnje” čiji nosilac je Centar za organsku proizvodnju iz Selenče, jedna od najznačajnijih aktivnosti je formiranje zajedničkog Centra za učenje u oblasti eko proizvodnje u regionu Zapadnog Balkana i Moldavije.

Izvor: www.uzickarepublikapress.rs

20/11/2017|

Priznanje ministrima Dediću i Zukiću za podršku organskom sektoru

Savez udruženja organskih proizvođača FBiH – Organsko FBiH upriličio je danas, u Centru za razvoj i podršku organskim proizvođačima u Sarajevu promociju organskih proizvođača uz degustaciju organske hrane.

Tom prilikom uručena su priznanja “Zlatna korpa organskih proizvoda”, koje je udruženje Organsko FBiH dodijelilo Federalnom ministarstvu razvoja, poduzetništva i obrta i Federalnom ministarstvu poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva u znak zahvalnosti i podrške organskom sektoru, a ministri Amir Zukić i Šemsudin Dedić istaknuli su važnost razvoja organske poljoprivrede.

Dedić je naglasio da, nakon usvajanja Zakona o poljoprivrednoj organskoj proizvodnji, Ministarstvo trenutno radi na izradi podzakonskih akata da bi ta oblast bila što bolje regulirana u skladu s principima Evropske unije.

“Već je izrađen Pravilnik za organsku biljnu i stočarsku proizvodnju u kojem se detaljnije propisuju pravila organske proizvodnje. Ne samo da predstavlja ogromnu mogućnost za razvoj naše države s obzirom da za tim proizvodima vlada velika potražnja na inostranom tržištu, organskim načinom proizvodnje štiti se i okoliš”, naglasio je Dedić.

Zukić je istaknuo stepen razvoja organske proizvodnje i povezanost organskih proizvođača, te pokušaj da se što je moguće više stimulira izlazak tih proizvoda kako na domaće, tako i na strano tržište i da budu što veći faktor razvoja Federacije BiH i države.

Na promociji je naglašena potreba prijenosa vještina i znanja proizvođačima u tom sektoru da bi se osigurao konstantan razvoj proizvodnje, te ekonomsko jačanje organskih proizvođača koji moraju ići u korak s regionalnim trendovima u tom perspektivnom sektoru.

Proizvođači organskih proizvoda prezentirali su danas dio svog asortimana, a upriličena je i degustacija organskim proizvodima.

Događaj je organiziran u okviru projekta “Socijalno uključivanje i osnaživanje mladih kroz podršku razvoju Centra za učenje u organskoj proizvodnji”, a finansira se iz Višegradskog fonda uz učešće brojnih regionalnih organizacija za promociju organske hrane.

Izvor: www.bhrt.ba, www.fena.ba

07/11/2017|